El premio

El premio para nuestra "palabra más bella" era Los fogones: Las recetas del chef que triunfa en España y Estados Unidos, de José Andres, un libro de cocina que ha tenido mucho éxito.

Según la web de José Andres, el libro habla fundamentalmente de las tapas, “una de las principales aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos, como su preparación, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios”.

El libro, escrito por “portavoz oficioso de la cocina española en Estados Unidos”, donde es dueño de seis restaurantes, está organizado “por alimentos como base de cada una los capítulos (tomates, patatas, setas, legumbres, pimientos, verduras, arroz, huevos, pescado, mariscos, pollo, cerdo y otras carnes)”.

Su versión en inglés se titula “Tapas: a taste of Spain in America” -- ¡pero, tú, claro, querrás leerlo en español!

>> Página web de José Andres